Melanger les œufs et le miel. A côté dans un bol mettre la farine, la levure et l huile.

Verser le bol avec la farine dans les oeufs. Bien battre le mélange pour qu il soit lisse.

Rajouter le chevre en pt bout, ainsi que les pt bouts de poivrons et les noix concassées et les herbes de Provence.

Mettre au frigo 1h

Préchauffer le four à 220°. Verser dans le moule au 3/4 car ça va gonfler...

Enfourner 4 min...puis baisser à 160° et laisser encore 10 min sans ouvrir le four...

Un régal...à manger chaud