Galettes de poireaux légère, saumon fumé et crème citronnée
Une idée facile, rapide et équilibrée pour le déjeuner ou dîner
Je la déguste toujours tiède ou à température accompagnée comme ici de saumon fumé, et d’une petite sauce fromage blanc / filet de citron / ciboulette et sel - poivre
Retrouvez moi sur Instagram @celinefetiveau
Galettes de poireaux légère, saumon fumé et crème citronnée
Une idée facile, rapide et équilibrée pour le déjeuner ou dîner
Je la déguste toujours tiède ou à température accompagnée comme ici de saumon fumé, et d’une petite sauce fromage blanc / filet de citron / ciboulette et sel - poivre
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler et émincer les oignons et les faire suer dans le beurre, dans une casserole
- 2
Laver les blancs de poireaux, les égoutter et les émincer finement. Ajouter les poireaux dans la casserole et laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement après avoir salé et poivré. Lorsque les légumes sont translucides et brillants, éteindre le feu
- 3
Dans une terrine, battre les oeufs, ajouter le fromage blanc, puis la farine tamisée et la levure. Travailler la pâte à la fourchette pour obtenir une préparation homogène. Saler poivrer et parfumer de curry.
Intégrer les légumes à la préparation et ajouter l'emmental. - 4
Mélanger le tout et répartir dans un plat à tarte (environ 24 cm de diamètre) légèrement beurré et cuire 30 mn Th 180°C
Se déguste tiède ou à température ambiante
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