Cuek pindang santan pedas

Name: Cuek pindang santan pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan cuek uk besar; 6 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit setan; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1/2 bungkus santan instan segitiga; Daun salam dan daun jeruk; Air

UmRas @umras_hana

Singkawang

Cuek pindang santan pedas

UmRas @umras_hana

Singkawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

3 ekorikan cuek uk besar
6 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit setan
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
1 sdtgula merah
1/2 bungkussantan instan segitiga
Daun salam dan daun jeruk
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Seset sdkit dg pisau bag perut ikan supaya kotoran ikut mengalir saat dicuci. Hati2 jgn sampai ikan hancur
2

Goreng ikan yg sdh dicuci. Lalu angkat. Sisihkan
3

Haluskan cabe merah dan rawit. Potong2 bawang merah dan putih.
4

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah smpai harum. Lalu masukan cabe yg telah dihaluskan bserta daun salam dan daun jeruk. Masukan air skitar stgh gelas belimbing (sesuai selera)
5

Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Masukan ikan yg telah digoreng.
6

Tambahkan santan. Aduk2 perlahan. Jgn smpai ikan hancur. Masak smpai kuah agak susut agar meresap ke ikan
7

Koreksi rasa. Sajikan