Souris d’agneau fondante à la marocaine

Name: Souris d’agneau fondante à la marocaine
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 souris d’agneaux; Quelques pruneaux et abricots secs; 2 oignons; 3 carottes; 1 bouillon cube; Coriandre, cannelle, gingembre, poivre; Huile; 8 gousses d’ail; 50 cl d’eau

Julien Augustin @cook_25046268

Souris d’agneau fondante à la marocaine

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Ingrédients

Pour 2 personnes

2souris d’agneaux
Quelques pruneaux et abricots secs
2oignons
3carottes
1bouillon cube
Coriandre, cannelle, gingembre, poivre
Huile
8 goussesd’ail
50 cld’eau

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Instructions de cuisine

1

Faire revenir les souris d’agneaux et les faire colorer de chaque côté!
2

Ensuite ajouter les carottes coupées en cubes ainsi que les oignons, faire revenir le tout puis ajouter l’eau
3

Incorporer les épices, le bouillon cube et cuire pendant 1h30 à la cocotte minute à feu très doux afin que cela mijote
4

Y ajouter les pruneaux et abricots pour terminer la cuisson pendant 30 minutes
5

Se mettre à table!BON APPETIT