Gudeg nangka

Name: Gudeg nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda; 5 butir telur ayam (tambahan sendiri dari saya); Bumbu halus:; 10 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; Bumbu cemplung:; 6 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, geprek; 2 batang sereh, geprek; 3 lbar daun jeruk; 150 gr gula jawa/gula aren; 1 btr kelapa, ambil santannya. Takaran air sesuai kebutuhan; Sesuai selera garam, gula, kaldu jamur

Ang Mardiana (Diana) @forever_dd

Tangerang

#PejuangGoldenApron3#week44
Kesampaian juga coba membuat gudeg sendiri, karena warna gula merahnya tdk pekat..jd warna gudegnya tidak terlalu hitam.

Lebih banyak

Gudeg nangka

Ang Mardiana (Diana) @forever_dd

Tangerang

#PejuangGoldenApron3#week44
Kesampaian juga coba membuat gudeg sendiri, karena warna gula merahnya tdk pekat..jd warna gudegnya tidak terlalu hitam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgnangka muda
5 butirtelur ayam (tambahan sendiri dari saya)
Bumbu halus:
10 btrbawang merah
4 siungbawang putih
8 btrkemiri
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung:
6 lembardaun salam
3 cmlengkuas, geprek
2 batangsereh, geprek
3lbar daun jeruk
150 grgula jawa/gula aren
1 btrkelapa, ambil santannya. Takaran air sesuai kebutuhan
Sesuai seleragaram, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nangka muda, kemudian potong semua selera
2

Haluskan bumbu dan siapkan bumbu cemplung yg di perlukan.
3

Susun dalam panci, bumbu cemplung, atasnya nangka, bumbu halus, lalu siram air santan (sekitar 750ml). Kalau kurang empuk bisa di tambahkan lagi.
4

Masak hingga 1/2 empuk (api kecil sekitar 30-45 menit). Tes rasa..kalau kurang, bisa tambahkan garam, dllnya. Masukkan telur. Masak lagi hingga kering. Angkat sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ang Mardiana (Diana) @forever_dd

pada 04 April 2021 05.15

Tangerang

Seorang IRT yang suka cooking dan baking. Suka recook dan rebaking resep2 yg berseliweran di medsos mana saja 😁.Gabung cookpad sdh lama, tapi baru ada keinginan upload resep hari ini (18.05.2020). Lumayan banyak resep yang sudah di recook dan rebake ☺.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nangka Telur Ayam Gula Gula Merah Kelapa Sereh Daun Jeruk Ketumbar Aren Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya