Tumis Daging Bumbu Bali

Name: Tumis Daging Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi; 6 bawang merah; 15 bawang putih; 6 lombok besar; 1 ruas kunyit; Kencur (sedikit); 1/2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; Jahe (sedikit); 10 biji cabe rawit; Kaldu bubuk, garam, gula merah; Daun jeruk; Daun salam; Sereh diiris

FaraUmmufatih @faranonaf

Idul Adha banyak dapet dagingg. Menu pertama mau masak yg pedes2 dan ga berkuah duluu. Ini menu ngarang sih, wkwk aku paduin sama daun singkong bumbu bali yg bahannya mirip2, akhirnya sekalian aja coba daging dimasak gitu juga dan ternyataa ennakkkkk bgttt ini reseppp.. luvv,, ❤️❤️

Lebih banyak

Tumis Daging Bumbu Bali

FaraUmmufatih @faranonaf

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi
Bumbu Halus
6bawang merah
15bawang putih
6lombok besar
1 ruaskunyit
Kencur (sedikit)
1/2 butirkemiri
1 ruaslengkuas
Jahe (sedikit)
10 bijicabe rawit
Kaldu bubuk, garam, gula merah
Bahan cemplung
Daun jeruk
Daun salam
Sereh diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging. Rebusan pertama, buang air nya. Lalu rebus lagi dengan air baru dan api sangat kecil, tutup panci selama 1 jam (pokoknya daging sudah terasa empuk)
2

Blender atau ulek bumbu halus, tumis dengan bahan cemplung.
3

Angkat daging yg sudah empuk, lalu simpan kaldu daging jangan dibuang. Iris daging sesuai selera, iris dengan melawan serat daging.
4

Masukkan daging ke dalam bumbu yg sudah di tumis. Lalu tumis lagi dengan air kaldu daging. Kecilkan api, tutup sampai sedikit asat. Sajikan ❤️