Dans un bol mélanger le beurre mou et le sucre glace
Ajouter les oeufs puis mélanger jusqu’a l’obtention d’un mélange homogène
Ajouter la farine préalablement tamisée puis mélanger à nouveau
Etaler au rouleau la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé

Mettre au frais 1h minimum
Couper ensuite les cercle à l’aide d’un emporte pièce
Mettre la pâte sur du papier sulfurisé
Enfourner à 175 degrés pendant 12 min
Quand les sablés sont froids mettre la pâte à tartiner ou la confiture
Pour terminer saupoudrer de sucre glace