7. Asem asem Patin

Name: 7. Asem asem Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 buah jeruk nipis; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah belimbing wuluh (kalo gak ada bisa diganti asam Jawa); 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Cabe rawit; Gula; Garam; Penyedap rasa; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Retno Lailly @retnolailly

Lamongan

Si krucil lagi rewel karena demam, masak yang simple dan cepet. Kebetulan di kulkas masih ada ikan patin. Cus deh bikin asem asem aja..😍

Lebih banyak

7. Asem asem Patin

Retno Lailly @retnolailly

Lamongan

Si krucil lagi rewel karena demam, masak yang simple dan cepet. Kebetulan di kulkas masih ada ikan patin. Cus deh bikin asem asem aja..😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin
1 buahjeruk nipis
Bumbu
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahbelimbing wuluh (kalo gak ada bisa diganti asam Jawa)
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 batangsereh
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaCabe rawit
Gula
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit cuci bersih.
2

Potong potong bumbu, kecuali daun jeruk, salam dan cabe rawit
3

Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang sudah dipotong potong. Setelah agak layu masukkan daun jeruk salam dan sereh. Masak hingga harum.
4

Kemudian masukkan air, biarkan mendidih.
5

Setelah mendidih masukkan ikan, biarkan mendidih. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Terakhir masukkan belimbing wuluh dan cabe.
6

Biarkan sampai ikan matang. Angkat pindahkan ke wadah.
7

Siap dihidangkan.