Jajangmyeon tanpa kedelai hitam ala ala

Name: Jajangmyeon tanpa kedelai hitam ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging ayam potong dadu (dagingnya saja); 1/2 bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 kentang besar; 1 bungkus mie (saya pakai mie burung dara); 12 sdm kecap manis; 3 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 300 Ml air; 2 sdm tepung maizena (larutkan dgn air); 2 sdt garam; 2-3 sdt penyedap rasa

Rahmah Bee @ismerrahmah

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Dulu sempat nyoba Jajangmyeon di festival Jepang dan aku rasa cocok meskipun mienya emg harus dingin. Sudah bertahun2 lamanya dan nemu resep simplenya di yuotube Fun Cooking with Yackikuka tanpa pasta kacang kedelai hitam. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Jajangmyeon tanpa kedelai hitam ala ala

Rahmah Bee @ismerrahmah

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging ayam potong dadu (dagingnya saja)
1/2bawang bombay
2 siungbawang putih
1kentang besar
1 bungkusmie (saya pakai mie burung dara)
12 sdmkecap manis
3 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
300 Mlair
2 sdmtepung maizena (larutkan dgn air)
2 sdtgaram
2-3 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong dan tiriskan. Potong dadu kentang dan bawang bombay. Cincang kasar bawang putih.
2

Saya menggunakan kulit ayam untuk menggunakan minyaknya. Tumis smpai minyaknya keluar (optional). Jika tidak bisa dganti 1 sdm minyak goreng. Masukan bawang putih dan tumis sebentar.
3

Masukan ayam dan aduk hingga ayam berubah pucat. Tuang kecap manis dan ratakan, tambahkan juga kecap asin.
4

Aduk hingga rata jika mulai mendidih masukan minyak wijen dan kentang. Ratakan dan tambahkan air. Tutup agar kentang matang merata. Lalu masukan bawang bombay. Aduk-aduk sebentar.
5

Tuang larutan tepung maizena agar kental. Jika sesuai rasa tidak perlu tambahan bumbu. Tapi saya menambahkan bumbu lainnya seperti garam dan penyedap rasa ayam.
6

Untuk mienya bebas saja. Saya merebus air dan tambahkan 1 sdt garam. Setelah mendidih masukan mie. Biarkan hingga matang. Lalu tiriskan.