Praliné aux Noisette et Amandes
Le praliné est une pâte à tartiner qui est présente dans de nombreuses pâtisseries comme le royal au chocolat par exemple. Voulant réaliser un royal, j'ai dû préparer un praliné.... le résultat est juste magique 😍
Praliné aux Noisette et Amandes
Le praliné est une pâte à tartiner qui est présente dans de nombreuses pâtisseries comme le royal au chocolat par exemple. Voulant réaliser un royal, j'ai dû préparer un praliné.... le résultat est juste magique 😍
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole à feu doux... porter à ébullition
- 2
Ajouter les fruits secs. Laisser carameliser sans que ça n'accroche. Mélanger en permanence
- 3
Verser le mélange sur du papier sulfurisé. Laisser refroidir
- 4
Concasser les fruits secs caramelisés et les mixer. Une crème va de former petit à petit
- 5
Verser la crème dans un pot à confiture
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