Langues de chat
L’accompagnement du thé par excellence, il es également un petit en-cas très sympa et pourtant pas forcément connu.
Contrairement à la langue râpeuse de nos petites bêtes poilues, ce biscuit es très moelleux et goûteux.
Ma filles en raffole bien plus qu’un boudoir ☺️
Langues de chat
L’accompagnement du thé par excellence, il es également un petit en-cas très sympa et pourtant pas forcément connu.
Contrairement à la langue râpeuse de nos petites bêtes poilues, ce biscuit es très moelleux et goûteux.
Ma filles en raffole bien plus qu’un boudoir ☺️
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 170 degrés et recouvrir la plaque du four d’un tapis silicone.
- 2
Dans un saladier, « fouetter » avec une maryse le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et homogène. Ajouter les blancs petit à petit en mélangeant vivement sans émulsionner. Finir en ajoutant délicatement la farine, veiller à ne pas laisser de grumeaux.
- 3
Mettre en poche à douille sans embout et couper à environs 1,5cm. Reprendre la taque sur laquelle faire des langues de plus ou moins 5 cm de long pas trop épaisses et espacer car elles vont s’étendre un peux. Enfourner pour 8 minutes en surveillant. Elles sont cuites quand les bords commencent à dorés. Sortir et laisser refroidir sur une grille. C’est prêt!
Cooksnaps
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