Buns thon, pommes de terre et curry
Une alternative aux repas du week-end ou des vacances 😊 Pour les petits ou pour les grands, à la machine à pain, au robot ou à la main
Buns thon, pommes de terre et curry
Une alternative aux repas du week-end ou des vacances 😊 Pour les petits ou pour les grands, à la machine à pain, au robot ou à la main
Instructions de cuisine
- 1
Pour la pâte à buns, mélanger tous les ingrédients sans que la levure ne soit en contact direct avec le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène presque ''élastique'' et légèrement collante
- 2
Couvrir et laisser poser 30 minutes la pâte doit gonfler (si utilisation d'une MAP, sélectionner le programme pâte levée directement)
- 3
Cuire les pommes de terre et les oignons à la vapeur
- 4
Les écraser à la fourchette, ajouter le thon égoutté et émietté, ainsi que le reste des ingrédients et mélanger.
- 5
Diviser la pâte en 8 portions. Fariner légèrement si nécessaire. Faire des boules, puis aplatir légèrement à la main
- 6
Disposer la farce au centre (il doit y en avoir assez pour que les buns soient bien farcis, mais pas trop pour ne pas qu'ils ''fuient'') puis joindre les extrémités de la pâte avec le pouce et l'index pour fermer les buns. Puis les retourner sur la plaque de cuisson
- 7
Couvrir et laisser poser 30 minutes
- 8
Dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 200 degrés chaleur tournante pour 12-15 minutes
Cooksnaps
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