Peyek renyah nagihe poll 🥜🥥
#CABEKU
#bamasakjosantan
#Cookpadcomnunity_lampung
Halo semua berjumpa kembali 😁. Siapa yang suka peyek 🥳 makanan yang tidak ada bosannya bisa di jadikan camilan maupun teman lauk makan. Rasanya itu lho kruenyes gurih plus ada aroma daun jeruk di setiap gigitannya. Bolak balik masak peyek akhirnya dapat juga tekstur renyah ala peyek warung soto. Metode yang saya pakai 2x goreng (kunci tekstur tepungnya krawul-krawul) awalnya saya pikir ribet eeh ndak tahunya tidak bun. Bisa disambi pekerjaan lain lho. Yuk ah buat 😉
Peyek renyah nagihe poll 🥜🥥
#CABEKU
#bamasakjosantan
#Cookpadcomnunity_lampung
Halo semua berjumpa kembali 😁. Siapa yang suka peyek 🥳 makanan yang tidak ada bosannya bisa di jadikan camilan maupun teman lauk makan. Rasanya itu lho kruenyes gurih plus ada aroma daun jeruk di setiap gigitannya. Bolak balik masak peyek akhirnya dapat juga tekstur renyah ala peyek warung soto. Metode yang saya pakai 2x goreng (kunci tekstur tepungnya krawul-krawul) awalnya saya pikir ribet eeh ndak tahunya tidak bun. Bisa disambi pekerjaan lain lho. Yuk ah buat 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan kencur. Sisihkan
- 2
Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, santan, garam, gula dan penyedap aduk rata menggunakan wisk. Jika sudah masukkan kocokan telur, ampas kelapa dan irisan daun jeruk. Cek rasa
- 3
Masukkan kacang tanah aduk. Kemudian panaskan minyak goreng. Goreng adonan peyek sesendok demi sesendok sampai setengah matang. Ulangi sampai adonan habis. Tips untuk menggoreng jangan terlalu dipinggir karena ketika adonan dituang ia akan meluncur bebas dan akibatnya peyek tidak bulat. Goreng peyek hanya sampai berwarna putih/bukan kuning. Angkat dan tiriskan.
- 4
Diamkan peyek setengah matang tersebut minimal 1 jam (lebih lama lebih bagus). Setelah itu goreng kembali dalam minyak panas. Bolak balik sambil sedikit digoyang. Jika sudah matang (tidak ada yg lembek) angkat dan tiriskan. Masukkan peyek yg telah dingin ke dalam toples setelah itu tutup rapat. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar