Opor ayam nenek

Name: Opor ayam nenek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm lada; Sejimpit jinten; 3 buah cengkeh; 1/4 biji pala; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 batang serai; Seruas lengkuas; 700 ml santan encer(1bks kara dilarutkan dg air); 1 bks santan kara utk santan kental; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt penyedap

Aini Umma Hanif @umma_hanif18

Kab. Bekasi

Masih edisi bulan dzulhijah yang berkah..

#PejuangGoldenApron3

Masih edisi bulan dzulhijah yang berkah..

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Opor ayam nenek

Aini Umma Hanif @umma_hanif18

Kab. Bekasi

Masih edisi bulan dzulhijah yang berkah..

#PejuangGoldenApron3

Masih edisi bulan dzulhijah yang berkah..

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1/2 sdmlada
Sejimpitjinten
3 buahcengkeh
1/4 bijipala
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 batangserai
Seruaslengkuas
700 mlsantan encer(1bks kara dilarutkan dg air)
1 bkssantan kara utk santan kental
1 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan lada, ketumbar, pala, jinten, cengkeh, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh
2

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
3

Masukkan ayam, tambahkan santan encer. Masak hingga ayam hingga matang
4

Masukkan kentang, tambahkan santan kental, tambahkan garam, gula, penyedap. Bila rasa sudah pas, angkat.
5

Sajikan