(So called) Semur tahu tempe telur
Ingin memanfaatkan tempe yang udah tersimpan 2 hari tapi ngga ingin makan goreng-gorengan yg literally gorengan. Kebetulan juga masih punya koleksi rempah yang cukup buat bumbu semur. Tapi kecap manisnya minta tetangga kos karena ternyata tidak cukup pakai kecap asin+gula aja.
(So called) Semur tahu tempe telur
Ingin memanfaatkan tempe yang udah tersimpan 2 hari tapi ngga ingin makan goreng-gorengan yg literally gorengan. Kebetulan juga masih punya koleksi rempah yang cukup buat bumbu semur. Tapi kecap manisnya minta tetangga kos karena ternyata tidak cukup pakai kecap asin+gula aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu, tempe, dan telur sampai sedikit kering
- 2
Giling atau iris bumbu lainnya selagi menunggu goreng tahu dan tempe
- 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay lalu bawang merah, bawang putih dan bumbu halus
- 4
Masukkan jahe dan lengkuas, masak sebentar, lalu tambahkan air, cabe, serta daun salam
- 5
Biarkan sedikit mendidih, tambahkan perasan jeruk nipis (opsional: masukkan jeruknya sekalian), kecap manis, kecap asin, gula dan garam
- 6
Koreksi rasa
- 7
Masukkan tahu, tempe, dan telur yang sudah digoreng
- 8
Biarkan airnya sedikit meresap (preferensi masing-masing saja, ingin berkuah banget atau tidak)
- 9
Voilà! (So called) semur telur tahu tempenya siap disajikan bersama nasi anget
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar