Faire chauffer le lait avec un peu d’eau au micro onde pendant 2 minutes 🥛💧

Ajouter la purée mousseline et bien mélanger ; ajouter un peu d’eau si nécessaire 🥔💧

Refaire chauffer pendant 2 minutes puis ajouter de l’emmental ; bien mélanger et remettre 1 minute au micro onde 🧀

Une fois que cela est bien chaud ajouter les deux œufs et mélanger à nouveau ; ajouter de l’eau ou du lait si besoin pour que la purée soit bien onctueuse 🥚🥔

Déguster bien chaud 🥵 Avec un cordon bleu ou un steak haché 😇