Briochettes de notre Enfance
#étésucré ☀️
Instagram : eveillez.vos.papilles
Blog : http://eveillezvospapilles.com
Ma version faite maison des petites brioches de notre enfance : Les « Dowap »
Vous pourrez les réaliser en peu de temps et facilement pour un vrai régal ! 🤫😋
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Ma version faite maison des petites brioches de notre enfance : Les « Dowap »
Vous pourrez les réaliser en peu de temps et facilement pour un vrai régal ! 🤫😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer le lait au micro ondes 15 -20 secondes pas plus il faut qu’il soit juste tiède et ajoutez y le sachet de levure. Mélangez et laisser reposer 10 minutes.
- 2
Dans le bol du robot, ajoutez la pincée de sel, la farine, le sucre dans cet ordre puis ajoutez le mélange lait/levure petit à petit. Pétrissez 1 minute. Ajoutez un œuf. Pétrissez de nouveau 1 minute.
- 3
Ajoutez le beurre coupé en petits cubes jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé à la pâte. Formez une boule, recouvrez votre bol d’un film alimentaire et laissez pousser de préférence toute une nuit au frigo.
- 4
Une fois que votre pâte a doublée de volume, dégazez-la sur votre plan de travail et incorporez les pépites de chocolat.
- 5
Formez 9 à 10 boules de taille a peu près identique. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez-les de nouveau pousser une heure dans votre four éteint.
- 6
Une fois qu’elles ont bien gonflées, sortez-l’es du four, mélangez un jaune d’œuf avec une cuillère à café de lait et badigeonnez-les à l’aide d’un pinceau alimentaire.
- 7
Préchauffez votre four à 200 degrés et enfournez pour 10 à 15 minutes. Dégustez-les encore chaudes, c’est délicieux !
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