Ayam Kampung Panggang

Name: Ayam Kampung Panggang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam kampung tanpa kepala yg kecil2 saja belah menjadi 2; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih (kl ada bawang putih goreng); 3 batang sereh geprek; Seruas kunyit; 2 sdm kecap; 2 bongkah gula jawa; 2 lembar asem medan; 1 sdm minyak kelapan; 5 buah cabe merah (untuk yang suka pedas bisa ditambah); 5 buah kemiri; sesuai selera Garam penyedap jamur; Salam daun jeruk

sugiharti @sugay_1965_05_19

Ujung Aspal

Td pagi kok tiba2 ngebayangin siang ini pengen makan ayam panggang....coba ah buat sendiri

Lebih banyak

Ayam Kampung Panggang

sugiharti @sugay_1965_05_19

Ujung Aspal

Td pagi kok tiba2 ngebayangin siang ini pengen makan ayam panggang....coba ah buat sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

8 porsi

2 ekorayam kampung tanpa kepala yg kecil2 saja belah menjadi 2
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih (kl ada bawang putih goreng)
3 batangsereh geprek
Seruaskunyit
2 sdmkecap
2 bongkahgula jawa
2 lembarasem medan
1 sdmminyak kelapan
5 buahcabe merah (untuk yang suka pedas bisa ditambah)
5 buahkemiri
sesuai seleraGaram penyedap jamur
Salam daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Cuci ayam bersih2
2

Haluskan bawang merah bawang putih kemiri dan cabe merah beri sedikit minyak kelapa garam gula merah 2 sdm kecap dan penyedap
3

Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata
4

Simpan masukan kulkas selama 30 menit
5

Keluarkan ayam masukan ke wajan teflon jangan lupa sereh salam dan asam medannya..beri sedikit air masak hingga air mengering dengan api kecil aja supaya bumbu meresap
6

Setelah air susut angkat...panaskan panggangan (sy pakai oven kompor)tata ayam yg sudah matang td di loyang alasi dengan daun salam panggang dengan api kecil selama 25 nenit
7

Setelah kelihatan kecoklatan angkat...sajikan
8

OK SELANAT MENCOBA😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊👍👍👍