Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème liquide, le sucre, la farine, la vanille. Ajouter les jaunes d’œufs. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la première préparation. Ajouter les framboises et mélanger délicatement. Étaler la pâte dans le moule du cake Factory. Verser la préparation et cuire à 200° pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.