Chicken Teriyaki (lunch #DGM day 5)

Name: Chicken Teriyaki (lunch #DGM day 5)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet (yang diet ilangin kulitnya ya); marinade :; secukupnya garam; secukupnya lada; 1/2 sdt perasan lemon; saus teriyaki :; 2 sdm jus anggur (pengganti mirin); 2 sdm sake (aku : 1 sdt lemon); 2 sdm kecap asin (aku 1/2 sdt kacap manis); 1 sdm gula (aku : 1/2 sdt gula); 1 cm jahe (haluskan dan ambil airnya); tambahan dr aku :; 1/4 sdt garam; pelengkap :; secukupnya buncis / pakcoy; tomat; letucce; 1 sdm olive oil (bisa ganti minyak biasa)

Zarra @Zarracook90

lawang, Malang

Chicken teriyaki ini aku bikin 2 versi yaa ,,, versi normal buat lunch nya suami , dam versi diet buat aku , , , perbedaan nya hanya pada kulit ayam nya untuk yg diet di skip yaa , dan versi diet nya grill tanpa minyak sama sekali ... donwori!! Soal rasa tetep enak kok ,,
Saus teriyaki nya aku bikin versi halal dan homemade yaa ,,, untuk pengganti mirin dan sake aku pake jus anggur dan lemon .. kebetulan stok kecap asin ku juga abisss ,,, ganti sama sedikit kecap manis ... its ok ... !
Kata suami enak ,, si kecil juga suka ,,, yess ... nikmat banget nih klo diet menu nya beginian .. xixixi .. ni biar ga monoton aja sich ... yang penting pantangan nya di jauhin ,, olahraga , dan minum yang banyak ... yess ,,, hepi daiet everiwan ... #ketjup

Lebih banyak

Chicken Teriyaki (lunch #DGM day 5)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam fillet (yang diet ilangin kulitnya ya)
marinade :
secukupnyagaram
secukupnyalada
1/2 sdtperasan lemon
saus teriyaki :
2 sdmjus anggur (pengganti mirin)
2 sdmsake (aku : 1 sdt lemon)
2 sdmkecap asin (aku 1/2 sdt kacap manis)
1 sdmgula (aku : 1/2 sdt gula)
1 cmjahe (haluskan dan ambil airnya)
tambahan dr aku :
1/4 sdtgaram
pelengkap :
secukupnyabuncis / pakcoy
tomat
letucce
1 sdmolive oil (bisa ganti minyak biasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinade ayam dengan bumbu marinade nya. Sisihkan paling tidak 15 mnt. (aku marinade jam 8 trus masuk chiller, jam 12 baru aku masak)
2

Grill ayam dengan minyak zaitun sampai matang, antara 7-8 menit. Cepet yaa ?, yaa karna satu dada Aku belah jadi dua, jadi biar ga terlalu lama menunggu matang. Inget !! untuk yang diet,, grill tanpa minyak yaa...
3

Setelah matang dan kecoklatan,, sisihkan ayam.
4

Campur semua bahan saus, aduk sampai rata, masak pada teflon tanpa minya ya, setelah berbuih masukan ayam. Bolak balik ayan agar terbumbui pada semua sisi masak sampai saus menyusut dan kental. Matikan api.
5

Sajikan ayam teriyaki dengan bahan pelengkap.
6

Selamat menikmati... bon apatit !!..
7

NAh tuh,, yang ada tomat nya, punya aku yg lg diet, dan satunya punya suami dengan pelengkap buncis dan nasi.
8

Awalnya sich rencana nya cuma bikin aku aja,,, tp kok yaa gimana gituuu,, aku makan chicken teriyaki, nah masak iya suami makan bali telor ama pecel #padahaludahmasakbalitelordanbumbupecel,,, dari pada ga imbang,, ya udahlah jatah daging diet aku hari ini untuk dia sebagian,, padahal yang breakfast tadi udh mam berdua sama si kecil,, yaaa gpp laaah, aku masih tetep kenyang kok heheheh...