Botok Tahu Telur Asin

Name: Botok Tahu Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu; 3 butir telur asin (potong 2); 2 butir telor; 1/2 wortel (potong dadu kecil); 6 lbr salam; Cabe rawit; 1 cabe merah potong serong; 3 tangkai daun bawang; Kaldu jamur; 1/2 sdt gula; Secukupnya garam; Merica; Kemangi (optional); Daun pisang; Tusuk gigi; Bumbu halus:; 3 butir Kemiri sangrai; 1 ruas kunyit bakar; 4 buah bawang merah; 2 cabe keriting; 3 siung baput

Yossa Deppiya @yossadeppiya_

Serang

Botok Tahu Telur Asin

Yossa Deppiya @yossadeppiya_

Serang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahtahu
3 butirtelur asin (potong 2)
2 butirtelor
1/2wortel (potong dadu kecil)
6 lbrsalam
Cabe rawit
1cabe merah potong serong
3 tangkaidaun bawang
Kaldu jamur
1/2 sdtgula
Secukupnyagaram
Merica
Kemangi (optional)
Daun pisang
Tusukgigi
Bumbu halus:
3 butirKemiri sangrai
1 ruaskunyit bakar
4 buahbawang merah
2cabe keriting
3 siungbaput

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tahu lalu tiriskan. Haluskan dengan ulekan
2

Tambahkan bumbu halus, telur, daun bawang, wortel, garam,merica,kaldu jamur, gula
3

Saat mau membungkus botok, alasi daun pisang yg sudah dibersihkan dengan daun salah, masukan adonan tadi lalu isi dengan potongan telur asin tutup kembali pake adonan tahu tadi lalu di atasnya taruh potongan cabe merah
4

Sematkan dengan tusuk gigi
5

Kukus 20-30 menit