Makroud aux amandes
Le bon gâteau traditionnel Algérois, fourré aux amandes.
Makroud aux amandes
Le bon gâteau traditionnel Algérois, fourré aux amandes.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélange la semoule avec le sel le Sucre et la cannelle puis ajoutez le beurre fondu (laissez le déborder un peu) bien introduire ensuite le beurre à la semoule, couvrez votre mélange et laissez le reposer 4h
- 2
Ramassez votre pâte après les 4h de repos avec de l'eau et de l'eau de fleur d'oranger (moitié moitié)
- 3
Pour votre pâte d'amande mélangée les 3 v d'amande avec le verre de Sucre et rajoutez petit à petit de l'eau de fleur d'oranger pour avoir à la fin une pâte d'amande douce
- 4
Formez un boudin de pâte de makroud et un autre plus fin d'amande, et mettez le à l'intérieur
- 5
Refermez votre boudin en appuyant un peu pour évacuer l'air et le faire rouler un peu
- 6
Coupez vos makroud en losange et les disposer sur un plateau puis enfournez 25 à 30 minutes à 200 ° (à surveiller)
- 7
Une fois sorti du four laissez le refroidir puis avant de servir faites chauffer du miel avec de l'eau de fleur d'oranger (quelque cuillère) et plongez le à l'intérieur (à répéter 2 fois) et voilà
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