33. Balado Terong dan Ikan Teri ala Ibu Lily

Name: 33. Balado Terong dan Ikan Teri ala Ibu Lily
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 biji terong ukuran sedang; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabe rawit (opsional); 4 buah cabe merah keriting (opsional); 1 sdt kaldu jamur; 1-2 sdt garam; 1 sdt terasi; Tambahan :; 1 genggam ikan teri; 2 irisan tipis lengkuas; 4 biji cabe hijau besar

Egy Puspa @egypuspa

Padang - Sumatera Barat

Semalam suami dinas malam, capek badan mau masak yang ribet di kulkas ada terong, masih ada juga teri. Ngide aja bikin balado terong dan ikan teri, alhamdulilah enak kata paksu 🥰

Lebih banyak

33. Balado Terong dan Ikan Teri ala Ibu Lily

Egy Puspa @egypuspa

Padang - Sumatera Barat

Semalam suami dinas malam, capek badan mau masak yang ribet di kulkas ada terong, masih ada juga teri. Ngide aja bikin balado terong dan ikan teri, alhamdulilah enak kata paksu 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menitan

3 bijiterong ukuran sedang
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabe rawit (opsional)
4 buahcabe merah keriting (opsional)
1 sdtkaldu jamur
1-2 sdtgaram
1 sdtterasi
Tambahan :
1 genggamikan teri
2 irisan tipislengkuas
4 bijicabe hijau besar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menitan

1

Cuci bersih semua bahan, potong terong sesuai selera. Potong cabe hijau untuk tambahan tipis2
2

Haluskan bumbu halus, tidak usah terlalu halus
3

Panaskan minyak goreng secukupnya, kiranya sudah panas masukkan bumbu halus
4

Tunggu sampai harum, masukkan lengkuas dan irisan cabe hijau. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ikan teri aduk hingga merata
5

Kemudian masukkan terong, dan tambahkan air sedikit saja untuk mematangkan terong. Tunggu sampai kuah nya berkurang dan bumbu meresap
6

Sajikan 😊