Ati ampela telur puyuh rempah

Name: Ati ampela telur puyuh rempah
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pasang ati ampela; 15 butir telur puyuh rebus; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 1 ruas jahe geprek; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Kaldu jamur; 1 bulatan kecil gula merah; secukupnya Kecap; Bumbu iris :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 4 butir kemiri sangrai; sedikit Pala; sedikit Jintan

Tacia Nathan (Pawon Tac) @cook_14064363

Jawa Timur

Ini bener2 yummy banget ..ngabisin nasi 🤤😅

Lebih banyak

Ati ampela telur puyuh rempah

Tacia Nathan (Pawon Tac) @cook_14064363

Jawa Timur

Ini bener2 yummy banget ..ngabisin nasi 🤤😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

8 pasangati ampela
15 butirtelur puyuh rebus
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
1 ruasjahe geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaKaldu jamur
1 bulatankecil gula merah
secukupnyaKecap
Bumbu iris :
8 siungbawang merah
6 siungbawang merah
1 ruaskunyit
4 butirkemiri sangrai
sedikitPala
sedikitJintan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ati ampela,buang rebusan pertama..rebus kembali dengan lada dan garam..tiriskan
2

Tumis bumbu halus,tambahkan air..masukkan rempah dan bumbu2
3

Masukkan ati ampela dan telur puyuh,masak hingga tanak..ini sy bikin agak berkuah request anak..bs jg masak kering dbuat sate