Gurami bakar

Name: Gurami bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ikan:; 2 ekor ikan gurami (sktr 1kg); 1 bh jeruk nipis; 1 sdt garam; Bumbu Halus:; 9 bh bawang merah; 9 bh bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar; Bumbu Tambahan:; 2 sdm margarin; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula merah; 3 sdm kecap manis; 50-100 ml air; 2 sdm madu

Kreasi Lovely @cook_7304334

Medan

Kebetulan ikan Gurami lagi murah dipasar. Langsung deh terlintas diotak pengen bikin Gurami Bakar. Apalagi ditambah sambal terasi dan sayur rebus..🤤🤤😂😂
#PejuangGoldenApron3
#week35

Lebih banyak

Gurami bakar

Kreasi Lovely @cook_7304334

Medan

Kebetulan ikan Gurami lagi murah dipasar. Langsung deh terlintas diotak pengen bikin Gurami Bakar. Apalagi ditambah sambal terasi dan sayur rebus..🤤🤤😂😂
#PejuangGoldenApron3
#week35

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ikan:
2 ekorikan gurami (sktr 1kg)
1 bhjeruk nipis
1 sdtgaram
Bumbu Halus:
9 bhbawang merah
9 bhbawang putih
1 ruas jarijahe
1/4 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar
Bumbu Tambahan:
2 sdmmargarin
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmgula merah
3 sdmkecap manis
50-100 mlair
2 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan Gurami lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan garam hingga rata. Biarkan kurleb 10 menitan.
2

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang. Angkat dan Tiriskan. (Jgn sampe kering banget).
3

Panaskan 2 sdm margarin lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, kecap manis.
4

Tambahkan air. Lalu aduk hingga rata. Biarkan sampai menggental. Matikan api tambahkan madu. Aduk kembali.
5

Masukkan gurami goreng kdlm bumbu lalu aduk hingga gurami tercampur dgn bumbu. Biarkan sktr 20-30menit hingga bumbu meresap.
6

Ambil sisa bumbu tumis kmd lumurin kembali ikan gurami dgn bumbu tsb. Lalu bakar ikan gurami di teflon/grill pan/pake arang. Bakar hingga matang.
7

Gurami siap disantap dgn sayur rebus dan sambal terasi..🤤🤤