Tahu isi

Name: Tahu isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 biji tahu gambir; Secukupnya kol, iris tipis; 1/2 buah wortel, iris korek api; Sedikit tauge; Sebatang bawang prei, iris tipis; 5 sdm munjung tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 2 sdm bumbu racik tempe goreng; Bumbu halus :; Sesiung bawang putih; 2 siung bawang merah; Sebutir kemiri; Bumbu pelengkap :; Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir

Putri Hardiawan @putrisl

Tegal - Cibinong

Ada sisa tahu gambir 5 biji. Kebetulan juga ada kol tp cuma sedikit. Eksekusi aja bikin tahu isi 😁

Lebih banyak

Tahu isi

Putri Hardiawan @putrisl

Tegal - Cibinong

Ada sisa tahu gambir 5 biji. Kebetulan juga ada kol tp cuma sedikit. Eksekusi aja bikin tahu isi 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bijitahu gambir
Secukupnyakol, iris tipis
1/2 buahwortel, iris korek api
Sedikittauge
Sebatangbawang prei, iris tipis
5 sdm munjungtepung terigu
2 sdmtepung beras
2 sdmbumbu racik tempe goreng
Bumbu halus :
Sesiung bawang putih
2 siungbawang merah
Sebutir kemiri
Bumbu pelengkap :
Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Beri sayatan di tengah tahu gambir, sisihkan.
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
4

Masukkan semua sayuran. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Oseng-oseng hingga sayuran layu. Jangan lupa koreksi rasa. Sisihkan
5

Isikan tahu gambir dengan tumisan sayur. (Punya saya isinya tak banyakin 😁)
6

Buat adonan tepungnya : Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu racik dan sedikit garam. Beri secukupnya air. Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa. (Teksturnya jangan terlalu encer)
7

Panaskan minyak, celupkan tahu pada adonan tepung. Goreng tahu dengan api sedang. Angkat bila warna sudah kecoklatan.
8

Tahu isi siap dinikmati 😋