Kerang Dara Pedas

Name: Kerang Dara Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang dara; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 15 cabe merah; 3 cabe merah besar(me skip); 1 ruas jahe; 3 buah kemiri; 1 sdt merica; 3 buah cabe hijau besar potong2; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; daun jeruk; daun serai; daun salam; 1 sdt gula pasir; garam/penyedap; air; minyak goreng; jeruk nipis

Icha Friska Amelia @icha_frisca

Samarinda

Nemu kerang dara (tuday) yg sdh di kupas di tukang sayur... karna males nyambel langsung aja di masak pedas 🤤

Lebih banyak

Kerang Dara Pedas

Icha Friska Amelia @icha_frisca

Samarinda

Nemu kerang dara (tuday) yg sdh di kupas di tukang sayur... karna males nyambel langsung aja di masak pedas 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkerang dara
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
15cabe merah
3cabe merah besar(me skip)
1 ruasjahe
3 buahkemiri
1 sdtmerica
Bahan pelengkap
3 buahcabe hijau besar potong2
3 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
daun jeruk
daun serai
daun salam
1 sdtgula pasir
garam/penyedap
air
minyak goreng
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri kerang dengan jeruk nipis diamkan sebentar.. lalu cuci bersih..
2

Rebus kerang tambah daun jeruk yg sdh di cuci sampai air mendidih angkat dan tiriskan..
3

Haluskan bahan bumbu halus.. tumis dengan daun jeruk,daun salam, serai, cabe hijau sampai matang dan wangi... untuk cabe sesuaikan selera ya pedasnya mau brp banyak cabe yg di pake..
4

Tambahkan kerang yg sdh di rebus, gula pasir, kecap manis, saos tiram, dan sedikit air
5

Masak lagi sampai air menyusut dan bumbu meresap..tambahkan garam/ penyedap lalu tes rasa... selamat mencoba..