Σαρδέλες με ντομάτα

Name: Σαρδέλες με ντομάτα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό σαρδέλες ψητές στα κάρβουνα ή στο γκριλ που περίσσεψαν; 2 ώριμες ντομάτες; 1/2 κουτ.γλ. πελτέ; 1 κρεμμύδι ξερό; 2 σκελίδες σκόρδο; Λίγο ελαιόλαδο; Λίγη πάπρικα γλυκιά; Λίγο αλάτι; Λίγο μαϊντανό

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Ένα φρέσκο πιάτο, ελαφρύ και δροσερό που μεταμορφώνει τις χθεσινές σαρδέλες.

Όταν περισσεύουν ψητές σαρδέλες εννοείται πως δεν τις πετάω. Αντιθέτως, φτιάχνω μια υπέροχη σάλτσα με ντομάτα και τρώμε ένα φαγάκι μούρλια! Γίνονται ωραίες και ζουμερές και δεν πετάμε τίποτε.
#Τρίτη
#ΜηνΤοΠετάς

Ένα φρέσκο πιάτο, ελαφρύ και δροσερό που μεταμορφώνει τις χθεσινές σαρδέλες.

Δες περισσότερα

Σαρδέλες με ντομάτα

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Ένα φρέσκο πιάτο, ελαφρύ και δροσερό που μεταμορφώνει τις χθεσινές σαρδέλες.

Υλικά

30 λεπτά

2 μερίδες

1/2 κιλόσαρδέλες ψητές στα κάρβουνα ή στο γκριλ που περίσσεψαν
2ώριμες ντομάτες
1/2 κουτ.γλ.πελτέ
1κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδεςσκόρδο
Λίγοελαιόλαδο
Λίγηπάπρικα γλυκιά
Λίγοαλάτι
Λίγομαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ξεκοκαλίζουμε τις σαρδέλες και τις βάζουμε σε ένα ταψάκι.
2

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
3

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε το σκόρδο σε φετούλες.
4

Σοτάρουμε μέχρι να ξανθίνουν. Προσθέτουμε τον πελτέ και τον ψήνουμε καλά τρίβοντας στον πάτο της κατσαρόλας.
5

Προσθέτουμε τις ντομάτες αφού τις ξεφλουδίσουμε, τις ξεσποριασουμε και τις τρίψουμε στον τρίφτη, αλάτι πάπρικα και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
6

Αφού βράσει 5-10 λεπτά αδειάζουμε πάνω στις σαρδέλες και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C στον αέρα για 15 λεπτά μέχρι να στεγνώσει η ντομάτα και να πάρει ένα ωραίο χρώμα από πάνω.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kimwlos @kimwlos

στις Τρίτη 08 Σεπτέμβριος 2020 10:26:03 UTC

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com

Δες περισσότερα

Σχόλια (9)

@tesa.cuina @tesa_cuina

Τετάρτη 09 Σεπτέμβριος 2020 23:39:00 UTC

😋😋😋😋😋😋😋♥️♥️

Λέξεις-κλειδιά

σαρδέλες ντομάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές