Kerang Batik Saus Tiram

Name: Kerang Batik Saus Tiram
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang batik; 1/2 buah bombay besar; 4 siung bawang putih besar; 3 bh cabe merah besar; 10-15 bj cabe rawit merah, sesuai selera; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; secukupnya Garam; secukupnya Merica; 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Ruth Hwang @ruth_hwang

Kerang adalah menu seafood yg paling disukai anak saya & pilihan saya kerang batik karena membersihkannya gak susah & kerangnya juga kenyal.
#cookpadcommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kerang Batik Saus Tiram

Ruth Hwang @ruth_hwang

Kerang adalah menu seafood yg paling disukai anak saya & pilihan saya kerang batik karena membersihkannya gak susah & kerangnya juga kenyal.
#cookpadcommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

500 grkerang batik
1/2 buahbombay besar
4 siungbawang putih besar
3 bhcabe merah besar
10-15 bjcabe rawit merah, sesuai selera
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih kerang batik, lebih baik kalau kerangnya masih hidup waktu diolah, rasa lbh fresh & kenyal dagingnya.
2

Siapkan bahan bumbu. Geprek bawang putih, iris serong cabe merah besar, dan potong dadu bombay.
3

Tumis bawang putih dengan olive oil. Masukkan cabe merah besar, bawang bombay, dan cabe rawit. Tumis sampai layu.
4

Masukkan kerang, tumis sampai kerang mulai matang. Lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk. Aduk rata.
5

Tambahkan sedikit air, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat & sajikan.