Chicken Pok-Pok Saus Pedas Manis

Name: Chicken Pok-Pok Saus Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam (daging & kulit). Potong kecil²; 3 siung bawang putih. Iris tipis; 1/2 bawang bombay. Potong²; 3 buah cabe merah besar. Potong serong; 1 batang daun bawang. Rajang; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Merica bubuk (ladaku); secukupnya Kaldu bubuk (masako); 7 sdm saos pedas (indofood extra pedas) / sesuai selera; 2 sdm kecap manis / sesuai selera; 1/2 sdt kecap asin / sesuai selera; 1 sdm saos tiram / sesuai selera; secukupnya Air; 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan air); secukupnya Tepung serba guna

Anisa May @cook_7764465

Wringinanom - Gresik (Jawa Timur)

Chicken Pok-Pok Saus Pedas Manis

Anisa May @cook_7764465

Wringinanom - Gresik (Jawa Timur)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam (daging & kulit). Potong kecil²
3 siungbawang putih. Iris tipis
1/2bawang bombay. Potong²
3 buahcabe merah besar. Potong serong
1 batangdaun bawang. Rajang
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaMerica bubuk (ladaku)
secukupnyaKaldu bubuk (masako)
7 sdmsaos pedas (indofood extra pedas) / sesuai selera
2 sdmkecap manis / sesuai selera
1/2 sdtkecap asin / sesuai selera
1 sdmsaos tiram / sesuai selera
secukupnyaAir
1 sdmtepung maizena (dilarutkan dengan air)
secukupnyaTepung serba guna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam-ayamnya. Kemudian rendam air + kasih garam sedikit. Tunggu beberapa menit.
2

Siapkan 2 wadah berisi tepung. 1 pencelup dan 1 pelapis. Yg pencelup tepungnya dikasih air sedikit ya
3

Masukkan ayam ke wadah yg berisi tepung pencelup. Kemudian ganti ke tepung pelapis. Ulangi sampai ayam habis
4

Nyalakan kompor dengan api sedang
5

Jangan lupa dikasih minyak secukupnya
6

Jika minyak dirasa sudah panas, goreng ayam-ayam tadi sampai matang / kecoklatan
7

Angkat dan tiriskan
8

Taruh di piring / tempat makan lainnya
9

Setelah itu siapkan wajan untuk mengolah bumbu-bumbunya
10

Tuang minyak sedikit saja dan jangan lupa nyalakan kompor
11

Jika sudah panas, masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe merah. Tumis hingga harum
12

Masukkan air secukupnya
13

Tambahkan saos, kecap, gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Koreksi rasa
14

Jika sudah pas, masukkan larutan maizena
15

Masukkan ayam-ayam ke dalam wajan dan aduk hingga rata
16

Jika sudah matang, taburi dengan daun bawang
17

Makanan siap dihidangkan dengan nasi hangat (kalau saya pakai nasi goreng) 😅
18

Jangan lupa matikan kompornya biar ndak kobong 🤣