Sarden Homemade pedas
Paling suka sama sarden kaleng, kalau buat sarden kaleng, sisa bumbu dikalengnya pun mak koretin, mak aplus air lagi untuk kuah sarden 😂.
Nah kali ini mak masak Sarden yang bukan dari ikan sarden, tapi ikan tongkol yang kecil-kecil.
Mak pun gak punya presto dirumah, jadi ini ikan digoreng dulu 1/2 matang agar tidak gampang hancur. Yuk intip resepnya.
Sarden Homemade pedas
Paling suka sama sarden kaleng, kalau buat sarden kaleng, sisa bumbu dikalengnya pun mak koretin, mak aplus air lagi untuk kuah sarden 😂.
Nah kali ini mak masak Sarden yang bukan dari ikan sarden, tapi ikan tongkol yang kecil-kecil.
Mak pun gak punya presto dirumah, jadi ini ikan digoreng dulu 1/2 matang agar tidak gampang hancur. Yuk intip resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan tongkol di buang kepala dan ekornya, sesuaikan ukuran ya, saya bagi ikan nya menjadi dua bagian. cuci bersih lalu berikan perasan jeruk nipis, dan beri garam, sisihkan dalam kulkas selama kurang lebih 1/2 jam. persiapkan bumbu 1,2 dan 3.
- 2
Goreng ikan 1/2 matang (setelah dimarinasi, ikan dicuci kembali, lau digoreng)
- 3
Tumis bawang sampai harum, setelah itu masukkan bumbu I. masak sampai tanak. lanjut bumbu II.
- 4
Setelah tanak, masukkan Rawit utuh dan cabe merah iris. masukkan air tunggu sampai menggelegak, masukkan saori, garam dan gula (jangan lupa tes rasa) jika ada yang kurang bisa dikoreksi.
- 5
Masukkan ikan masak dengan api kecil sekali, sampai bumbu meresap diikan. jika bumbu sudah meresap ditandai dengan menyusutnya air, maka matikan kompor, sarden ala-ala makpun siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar