Ikan Asin Tenggiri & Kembang Tahu Masak Tauco

Name: Ikan Asin Tenggiri & Kembang Tahu Masak Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ikan Asin Tenggiri; 3 btr Jeruk Kunci (atau gunakan jeruk jenis lainnya); Secukupnya Minyak untuk menggoreng; 100 gr Kembang Tahu (rendam lalu potong); 150 gr Tauco (cuci lalu tiriskan); 150 gr Cabai Rawit Hijau & Cabai Hijau Keriting (iris); 100 gr Bawang Merah (iris); 30 gr Jahe (Iris); 100 gr Tomat (potong); 50 ml Minyak Goreng; 2 sdm Gula Pasir; 3 sdm Kecap Manis; 200 ml Air; 50 gr Bawang Putih; 50 gr Bawang Merah

Niar Kitchenette @cook_4569212

Sungailiat - Bangka Belitung

Kali ini masak dengan bahan-bahan khasnya Bangka ❤️
Kembang Tahu dibangka dikenal dengan nama Fucuk.
O yaa cookpaders tidak perlu menambahkan Garam yaa, dan gunakan MSG (penyedap) jika suka terus jika tidak suka pedas kurangi takaran cabainya yaa.
Semoga bisa menjadi Inspirasi, selamat mencoba.

#16
#PejuangGoldenApron3
#GA_TheNextLevel
#NiarKitchenette

Lebih banyak

Ikan Asin Tenggiri & Kembang Tahu Masak Tauco

Niar Kitchenette @cook_4569212

Sungailiat - Bangka Belitung

#16
#PejuangGoldenApron3
#GA_TheNextLevel
#NiarKitchenette

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan Asin Tenggiri Goreng:
200 grIkan Asin Tenggiri
3 btrJeruk Kunci (atau gunakan jeruk jenis lainnya)
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bahan Lainnya:
100 grKembang Tahu (rendam lalu potong)
150 grTauco (cuci lalu tiriskan)
150 grCabai Rawit Hijau & Cabai Hijau Keriting (iris)
100 grBawang Merah (iris)
30 grJahe (Iris)
100 grTomat (potong)
50 mlMinyak Goreng
2 sdmGula Pasir
3 sdmKecap Manis
200 mlAir
Bumbu Yang Dihaluskan:
50 grBawang Putih
50 grBawang Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan Asin kurang lebih 45 menit, lalu dipotong kemudian marinasi dengan air perasan Jeruk Kunci kemudian goreng ikan asin hingga matang. Lalu tiriskan. Sisihkan. Kemudian siapkan semua bahan lainnya.
2

Siapkan wajan lalu tuang minyak setelah minyak panas masukkan irisan bawang merah dan Jahe tumis hingga layu, kemudian masukkan Bumbu yang telah dihaluskan tumis hingga bumbu tanak kemudian masukkan Irisan Cabai dan tauco, aduk rata.
3

Setelah cabai layu kemudian masukkan Ikan Asin, Gula Pasir dan Air. Setelah air mendidih masukan masukkan kembang Tahu dan Kecap manis, aduk rata. Masak hingga air menyusut.
4

Setelah air menyusut masukkan Tomat. Koreksi rasa. Ikan Asin Masak Tauco siap disajikan.