Ikan kuah Asam Mangga (Bau peapi Mandar)

Name: Ikan kuah Asam Mangga (Bau peapi Mandar)
Yield: 5-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan cakalang besar; 1 buah Asam mangga yang di buat dari potongan buah mangga dan di jemur; 20 biji Cabe rawit (tambah jika suka pedas); 5 siung Bawang merah; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Bubuk kunyit

Aomi Chan @cook_12681293

Makanan favorit turun temurun orang Mandar seperti saya.

Lebih banyak

Ikan kuah Asam Mangga (Bau peapi Mandar)

Aomi Chan @cook_12681293

Makanan favorit turun temurun orang Mandar seperti saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5-7 orang

2 ekorikan cakalang besar
1 buahAsam mangga yang di buat dari potongan buah mangga dan di jemur
20 bijiCabe rawit (tambah jika suka pedas)
5 siungBawang merah
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaBubuk kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersih kan ikan terlebih dahulu lalu potong potong menjadi beberapa bagian.
2

Ulek cabe rawit, garam, merica, kunyit.
3

Terlebih dahulu rendam asam mangganya dalam air biar nggak terlalu kering.
4

Potong tipis tipis bawang merah nya lalu tumis berserta bahan yang sudah di haluskan dalam minyak.
5

Masukkan ikan nya tuang secukup mungkin airnya, masukkan Asam nya. Tunggu beberapa menit. Selesai