Mettre les jaunes d'œufs et le sucre dans un récipient fouettez jusqu à blanchissement

Ensuite ajoutez le beurre ramolli et mélangez à l'aide d une spatule. Lorsque la préparation est homogène tamisez la farine et la levure sur celle ci. Continuez de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit fluide

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et Placez là au réfrigérateur 30 min. Préchauffez le four à 180 degrés

Sortir la pâte du réfrigérateur puis la séparez en 20 petites boules, déposez dans un moule à mini muffins sans étaler elles se développent à la cuisson. Enfournez pour environ 15 min

Sortir les palets du four, directement à la sortie appuyez au centre avec une cuillère à café pour faire un puits. Laissez refroidir dans retirer du moule

Faire fondre le chocolat blanc. Réservez de côté.

Mélangez le coulis aux framboises sans les écraser, au centre des palets y déposer une framboise enrobé de coulis. Recouvrir d une cuillère à soupe de chocolat blanc fondu.

Mettre au congélateur 20 min une fois figé démouler et déguster