Velouté poireaux pommes de terre
L'automne signe le début de la saison des veloutés et autres soupes et j'ai voulu en profiter dès le premier jour 😁😁 c'est une recette très simple et savoureuse.
Velouté poireaux pommes de terre
L'automne signe le début de la saison des veloutés et autres soupes et j'ai voulu en profiter dès le premier jour 😁😁 c'est une recette très simple et savoureuse.
Instructions de cuisine
- 1
Émincez très finement les poireaux et reservez.
- 2
Dans une casserole mettez le beurre à fondre et faites revenir les poireaux à feu moyen et en mélangeant pour éviter la coloration.
- 3
Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et émincez les finement.
- 4
Ajoutez les pommes de terre dans la casserole, salez et faites revenir pendant 10 minutes environ.
- 5
Ajoutez l'eau minérale et laissez cuire jusqu'à ébullition.
- 6
Quand le mélange est à ébullition compter environ 20 minutes de cuisson.
- 7
Quand c'est cuit mixez le tout.
- 8
Dégustez avec des croûtons.
Cooksnaps
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