Fraise

tiges de rhubarbe épluchées, extrémités coupées • sucre en poudre • cannelle en poudre • d’eau • lait • œufs • sucre en poudre • poudre d’amandes • farine de préférence T45 • beurre noisette • les graines de vanille • fraises fraîches, lavées et équeutées

fraises • agar agar • biscuits cuillères • sucre blanc poudre ou 60 g sucre glace • crème liquide 31% MG ou crème végétale Flora 31 % MG • queues des fraises • eau • sucre blanc ou blond • fraises • feuilles de menthe

tiges de rhubarbe • fraises • cannelle • pate🥣🥄beurre mou • beurre pour le moule • farine • sucre • sel • moule • pomme reinette

moitié de banane 🍌 • lait concentré sucré (ou miel) 🍯 • d’huile d’olive • feuilles de menthe • mixer • fraises 🍓 surgelés

fraises • sucre roux • crème liquide entière à 33 % MG min • mascarpone • sucre glace • Vanille en poudre • biscuits à la cuillère • Lait • Fleurs comestibles,

fraises • crème fraîche • sucre • blancs d'œufs

pâte sablée • fraises • beurre • oeufs • sucre • noix de coco • confiture de fraises

purée de fraises mixées (~300 g fraises) • agar agar • sucre glace • crème 31% MG ou crème végétale Flora 31% MG • fraises • Feuilles de menthe • sirop Koso à la fraise

fraises • sucre blond • chair de gousse de vanille

yaourt • lait • beurre de cacahuète • fraises • mûre • graines de chia • avoine

queues de fraises • sucre blanc • La peau d'une 1/2 gousse de vanille (optionnel)

banane • miel • flocons d’avoine (facultatif) • lait 🥛 • feuilles de basilic 🌿 • blender • fraises 🍓

fraises • sucre glace • œuf • fraises • fraises • Sirop aux queues de fraises antigaspi • Ou du Koso (sirop fermenté)

biscuits spéculoos • fraises • Skyr • sirop aux queues de fraises antigaspi

Bananes • Fraises • (environ 125 g) Yaourt brassé au lait entier saveur vanille • Miel • lait

Fraises fraîches ou surgelées • oranges • pomélos • citron

Pour la génoise • fraises • œufs • sucre • vanille • beurre doux froid • Maïzena • Lait entier • œufs • sucre • mascarpone • sucre glace •

farine • poudre d'amande • sucre • beurre (mou) • oeufs • levure chimique • fraises surgelés

fraises • yaourt goût fraise • lait • beurre de cacahuète • miel naturel (facultatif)

fraises • sucre • mascarpone • sucre vanillé

fraises 🍓🍓 • sucre semoule • cannelle • fleur d'oranger

Tartines: • tranches de pain de mie • bonne cs de beurre de cacahuètes • fraises + - • Jus d'orange: • oranges + -

fraises • boite de palets bretons • crème liquide 30% de matière grasse spéciale chantilly • mascarpone • sucre glace • d'arôme vanille

POUR LA GENOISE : • œufs • sucre • farine • Sel • POUR LA GARNITURE : • fraises • mascarpone • crème entière liquide • sucre vanillé • Confiture de fraises de maman

fraise • sucre • peu jus de citron

fraises mûres • cassonade • petit oignon rouge • vinaigre de cidre • jus de citron • rases de curry • rase de gingembre • baies roses • d'huile neutre • lait • œufs • sucre •

œufs • sucre • farine • sel • quelques gouttes Vanille • Fourrage: • moyen de confiture de fraises • lait froid • chantilly en poudre • (à température ambiante) de beurre ou margarine • Quelques gouttes de pâte arôme fraise • Finition: •

Beurre • Huile • Chantilly • Eau • Chocolat blanc • Confiture de fraise • Pistaches

Pâte à biscuits: • farine • d'huile • beurre • sucre glace • vanille • Sel • jaune d'œuf • Finition: • ramequin de sucre glace • ramequin de confiture de fraises

farine • sucre fin • beurre à température ambiante • sucre vanillé • œuf • Sucre glace • Confiture de fraises