10. Pempek Panggang

Name: 10. Pempek Panggang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung terigu; 250 gr Tepung sagu/tapioka/kanji; 1 sendok bawang putih halus; 200 gr Kaldu ikan; Air Kira kira saja; 3 biji Cabaik; 200 gr Ebi; secukupnya Kecap; Garam

RZ Kurniati @duoberadek2h

Yogyakarta

10. Pempek Panggang

RZ Kurniati @duoberadek2h

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3 orang

200 grTepung terigu
250 grTepung sagu/tapioka/kanji
1 sendokbawang putih halus
200 grKaldu ikan
Air Kira kira saja
3 bijiCabaik
200 grEbi
secukupnyaKecap
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Buatlah biang dari tepung terigu dan kaldu ikan, bawang putih serta air
2

Masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung terigu, aduk rata hingga tercapai semua
3

Setelah dingin, masukkan satu buah telur, aduk rata. Masukkan garam, gula, penyedap rasa. Serta tepung sagu. Aduk rata.
4

Ambil adonan, bentuk bulat pipih. Kira kira berat 35gr.
5

Nyalakan panggangan batu, bakar hingga matang