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Saumon sauvage fumé au poivre
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Une photo de Saumon sauvage fumé au poivre

Saumon sauvage fumé au poivre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Saumon sauvage fumé au poivre

Mila Skull
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Ingrédients

1 h 30 min
Pour 6/8 personnes
  • 1 kgsaumon sauvage avec peau
  • 1 cuillère à soupegrains de poivre mélangés concassés (noir gris blanc)
  • 3 cuillères à soupesucre roux
  • 4 cuillères à soupefleur de sel de guerande
  • 1 cuillère à soupebombée de grains de poivre entiers mélangés
  • 1 cuillère à souped huile végétale
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Instructions de cuisine

1 h 30 min
  1. 1

    Mélanger les grains de poivre le sucre et la fleur de sel bien masser le saumon avec le mélange puis entourer le saumon de film étirable et mettre au réfrigérateur une nuit

  2. 2

    Sortir le saumon du réfrigérateur ôter le film essuyer soigneusement le saumon saupoudrer de poivre concassé filmer remettre au frais deux heures

  3. 3

    Préchauffer le four à 150 degrés poser le saumon sur une plaque huilée enfourner pour 1h 10 c est prêt ! À couper en tranches fines et servir avec aneth et citron bon appétit 😋

    Une image de l'étape 3 de Saumon sauvage fumé au poivre.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 26 septembre 2020 08h12
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Saumon Poivre

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