Nasi Kuning

Name: Nasi Kuning
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 cup beras (@160); Santan kara instan (2x200ml); Air memasak nasi (4x160ml); Kunyit (2 x ukuran jempol); 1 sdm Mentega; Garam 1sdm (dikira2 saja); 4 Siung Bawang merah; 3 Siung Bawang putih; 1 cm Jahe; 1 sdm Ketumbar; 1 helai Daun pandan; 5 lembar Daun Jeruk; 2 Batang Serai Segar di geprek; 2 lembar Daun Salam

Yorita @yorita

Pengen banget makan naskun banjar. Lagi covid cari2 di gojek grab kok gaada yg buka.
Akhirnya cek google, cookpad & padu-padankan semua resep.
Turn out enak bgt.
Catet disini biar nggak lupa.

Lebih banyak

Nasi Kuning

Yorita @yorita

Pengen banget makan naskun banjar. Lagi covid cari2 di gojek grab kok gaada yg buka.
Akhirnya cek google, cookpad & padu-padankan semua resep.
Turn out enak bgt.
Catet disini biar nggak lupa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

8-10 porsi

4 cupberas (@160)
Santan kara instan (2x200ml)
Air memasak nasi (4x160ml)
Kunyit (2 x ukuran jempol)
1 sdmMentega
Garam 1sdm (dikira2 saja)
Bumbu Nasi (bahan basah)
4 SiungBawang merah
3 SiungBawang putih
1 cmJahe
1 sdmKetumbar
Daun-daunan
1 helaiDaun pandan
5 lembarDaun Jeruk
2 BatangSerai Segar di geprek
2 lembarDaun Salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Cuci bersih beras & tambahkan air seperti biasa mau memasak nasi. Masukkan dalam rice cooker. (Kalau anda bertanya2 apa ga kebanyakan airnya nanti dikasih santan pula, jawabannya: NGGAK kok. Tenang aja.. Kalo anda tetep takut juga gapapa, nanti pasti nasinya ga matang saat rice cooker dah off padahal air sudah habis. Kalo sudah gitu, terpaksa di tim lagi deh nasi pake dandang sampe dia matang)
2

Rebus santan, parut kunyit. Cek warna, bila kuningnya kurang, tambahkan lagi kunyitnya. Sampe mendidih blukutuk blukutuk.. Campurkan kedalam rice cooker
3

Masukkan semua daun2an kedalam rice cooker. Saya tidak gongsong daun2an.
4

Blender semua bahan2 basah & gongsong sampai kering. Lalu tambahkan minyak sampai harum. Masukkan juga ke dalam rice cooker
5

Tambahkan garam & mentega
6

Aduk2 semuanya, tutup rice cooker, jangan lupa dicolok & dipencet rice cookernya. selesai ❤
7

Taburkan bawang goreng kalau sudah mau makan