Campur semua bahan kering aduk rata dengan tangan

Masukkan telur, setengah bagian air dan mentega /butter

Uleni sampai seengah kalis masukkan semua air yang tersisa Note: kalau pakai tangan air yangbdibutuhkan bisa lebih banyak, jadi bisa ditambahkan lagi air sesendok demi sendok sampai adonan cukup lembut tapi tidak lembek. Jika lembek tandanya terlalu banyak air, jadi bisa ditambahkan tepung sedikit demi sedikit. Terus uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi ditangan. Bulatkan adonan diamkan selama 10 menit.

Kempiskan adonan, timbang sesuai selera. Untik roti mini sekitarv25 grmm sedangkan roti sedang 45 grm. Bulatkan diamkan 10 menit

Tunggu mengembang hingga 2x lipat. Olesi dengan susu evaporasi dan beri taburan keju, meses atau chocho chip.

Oven dengan suhu 200 C slm 15 menit atausampai kuning kecoklatan. Olesi dengan BOS, siap dihidangkan