Bumbu Gado Gado Santan Siram Ala Kaki Lima

Name: Bumbu Gado Gado Santan Siram Ala Kaki Lima
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang tanah goreng/ sangrai; 1 liter santan (saya campuran 130 ml santan instant campur air); 100 gram (10 butir) bawang merah goreng; 25 gram (6 siung) bawang putih goreng; 50 gram (2 buah) cabai merah goreng; 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun; 1 sdm peres garam; 100 gram gula merah aren; 400 ml air untuk mengencerkan saat akan disajikan

Resna Nata Kitchen @ResnaCookingStory

Di kota saya, bumbu gado gado kaki lima biasanya menggunakan santan (terpisah), saus kacang yang sangat cair dan ditambahkan kecap. Agar tidak ribet, saya membuat bumbu gado gado yang sudah mengandung santan. Saya biasanya membuat 1 resep lalu dipacking menjadi 4 bagian dan disimpan di freezer. 1 bagian bisa untuk 4 porsi, sebelum disajikan ditambah 100 ml air matang dan direbus kembali. Sehingga untuk 1 resep keseluruhan ditambahkan 400 ml

Lebih banyak

Bumbu Gado Gado Santan Siram Ala Kaki Lima

Resna Nata Kitchen @ResnaCookingStory

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkacang tanah goreng/ sangrai
1 litersantan (saya campuran 130 ml santan instant campur air)
100 gram (10 butir)bawang merah goreng
25 gram (6 siung)bawang putih goreng
50 gram (2 buah)cabai merah goreng
5 lembardaun jeruk, buang tulang daun
1 sdmperes garam
100 gramgula merah aren
400 mlair untuk mengencerkan saat akan disajikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan hingga halus, rebus hingga meletup letup. Saya biasanya mengemas satu resep menjadi 4 pack, disimpan di freezer, sebelum disajikan, direbus dan diencerkan kembali, untuk setiap 1 pack ditambah 100 ml air (4 pack = 4 x 100 ml=400 ml). 1 pack bisa untuk 4 porsi.