°Lasagnes aux épinards et au chèvre frais°

Name: °Lasagnes aux épinards et au chèvre frais°
Yield: 4 -6 pers
Cuisine: France
Ingredients: Pour la béchamel : 50 g de beurre; 50 g farine; 500 g lait; 70 g bûche de fromage de chèvre cendrée; Sel, poivre, noix de muscade; Pour la garniture : 20 g de beurre; 500 g d'épinards en branche surgelés ou frais; 1 cuil soupe d'huile d'olive pour le plat; 400 g pâte à lasagnes fraîche; 100 g bûche de chèvre cendrée; Sel et poivre

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

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Ingrédients

45 mn

4 -6 pers

Pour la béchamel : 50 g de beurre
50 gfarine
500 glait
70 gbûche de fromage de chèvre cendrée
Sel, poivre, noix de muscade
Pour la garniture : 20 g de beurre
500 gd'épinards en branche surgelés ou frais
1cuil soupe d'huile d'olive pour le plat
400 gpâte à lasagnes fraîche
100 gbûche de chèvre cendrée
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

45 mn

1

Préparer la béchamel avec le beurre, la farine, le lait, 2 pincées de noix de muscade, du sel et du poivre. Ajouter ensuite la bûche de chèvre coupée en petits dés et bien mélanger pour faire fondre le fromage. Réservez la béchamel
2

Préparation de la garniture : faites fondre le beurre y ajouter les épinards, (j'ai utilisé des epinards surgelés) du sel et du poivre. Cuire pendant 15 minutes environs.
3

Préchauffer le four à 180° (th 6) répartissez les feuilles de pâte à lasagnes dans le plat que vous aurez préalablement huilé. Ajouter la moitié des épinards avec le jus et par-dessus la béchamel. Répétez l'opération avec la pâte à lasagnes les épinards et la béchamel.
4

Disposez dessus le fromage de chèvre coupées en fines tranches et cuire au four pendant 45 minutes. Bon appétit