Opor Ayam No Tumis

Name: Opor Ayam No Tumis
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 250 ml santan kental; 1 lt santan encer; 4 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 2 batang sereh; sesuai selera Cabe rawit; Bumbu halus; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang putih; 2 sdt ketumbar sangrai; 3 buah kemiri sangrai; 1/4 sdt jintan; 1/4 sdt adas; 3 cm Jahe; 1 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa

Fitriana Zaini @phitem

Bekasi

Lihat IG seliweran opor ayam, pengen beli tapi lagi keadaan covid, bikin aja liat resep ci xanders

Lebih banyak

Opor Ayam No Tumis

Fitriana Zaini @phitem

Bekasi

Lihat IG seliweran opor ayam, pengen beli tapi lagi keadaan covid, bikin aja liat resep ci xanders

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 ekorayam
250 mlsantan kental
1 ltsantan encer
4 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
2 batangsereh
sesuai seleraCabe rawit
Bumbu halus
10 siungBawang Merah
5 siungBawang putih
2 sdtketumbar sangrai
3 buahkemiri sangrai
1/4 sdtjintan
1/4 sdtadas
3 cmJahe
1 sdtmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam sisihkan
2

Panaskan minyak diwajan, goreng ayam sampai berubah warna, 1/2 matang
3

Panaskan santan encer dipanci, masukan bumbu halus dan daun daunan, garam,gula tunggu 10 menit, sampai keluar minyak dari santan
4

Setelah 10 menit, masukan ayam masak hingga ayam matang dan tambahkan penyedap rasa masukan santan kental
5

Setelah ayam matang, icipi opor, angkat dan sajikan
6

Jika ingin pedas bisa dicemplungkan cabe rawit