Sayur Asem Sederhana

Name: Sayur Asem Sederhana
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong kecil; 1/2 buah jagung manis; 1/2 buah labu siam; 1 genggam kulit melinjo; 5 buah kacang panjang; 1 jumput tauge; 10 lembar daun melinjo; 1/2 buah oyong kecil; 1/2 buah tomat merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; Gula merah; Asam jawa; Garam; Lada

Ery @ery_

Sayur asem kesukaan suamik. Biasa pake terasi sama cabe merah, tapi karena lagi gk ada jadi d skip. Hasilnya ttp segeerr suami suka.

Lebih banyak

Sayur Asem Sederhana

Ery @ery_

Sayur asem kesukaan suamik. Biasa pake terasi sama cabe merah, tapi karena lagi gk ada jadi d skip. Hasilnya ttp segeerr suami suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahterong kecil
1/2 buahjagung manis
1/2 buahlabu siam
1 genggamkulit melinjo
5 buahkacang panjang
1 jumputtauge
10 lembardaun melinjo
1/2 buahoyong kecil
1/2 buahtomat merah
Bumbu
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
Gula merah
Asam jawa
Garam
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong dan cuci bersih semua bahan sayur. Sisihkan.
2

Rebus air secukupnya. Sambil menunggu air mendidih, geprek lengkuas, cincang duo bawang (kalau mau diuleg juga boleh).
3

Setelah air mendidih, masukkan semua bumbu dan jagung manis hingga empuk. Kemudian masukan kulit melinjo dan labu siam sampai setengah empuk. Lalu masukan daun melinjo, kacang panjang sampai setengah empuk. Kemudian masukan terong dan oyong.
4

Setelah smua sayur matang, masuka. Tauge dan tomat. Koreksi rasa. Sayur asem siap disajikan.