Dendeng paru lado mudo (cabe hijau) #ketofastosisfriendly

Name: Dendeng paru lado mudo (cabe hijau) #ketofastosisfriendly
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo paru; Air kelapa, dari 2/3 kelapa; 2 sdm ketumbar; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 ruas jahe geprek; secukupnya Garam; Bahan lado mudo :; 300 gr cabe ijo; 150 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 2 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap

Mami Vo @ivoivoly

Bali

#masaksetiapbagian
Ini termasuk salah satu dagangan saya sejak pandemi yang cukup laku cepat dan banyak disuka.
Semoga menginspirasi yaa..

Lebih banyak

Dendeng paru lado mudo (cabe hijau) #ketofastosisfriendly

Mami Vo @ivoivoly

Bali

#masaksetiapbagian
Ini termasuk salah satu dagangan saya sejak pandemi yang cukup laku cepat dan banyak disuka.
Semoga menginspirasi yaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 kiloparu
Air kelapa, dari 2/3 kelapa
2 sdmketumbar
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 ruasjahe geprek
secukupnyaGaram
Bahan lado mudo :
300 grcabe ijo
150 grbawang merah
50 grbawang putih
2 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus paru dengan air biasa dan garam sebentar (10 menitan), untuk menghilangkan kotoranya, kemudian potong2 tipis.
2

Rebus paru yang sudah di potong2 tipis dengan air kelapa, dan bahan2 lainnya hingga paru matang. Sisihkan kira2 1 gelas air rebusan untuk nanti.
3

Tunggu dingin, goreng paru.
4

Ulek kasar cabe hijau, bawang merah, bawang putih, garam, kucuri dengan air jeruk nipis.
5

Tumis sambal cabe hijau hingga wangi campurkan sedikit air rebusan paru, tunggu hingga air susut campurkan paru goreng.
6

Koreksi rasa. Siap dinikmati.