Dans une casserole, faire chauffer le lait. Ajouter la pâte de pistache, mélanger jusqu’à qu’elle soit incorporer. Une fois tiède laisser infuser hors du feu. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la crème liquide et le lait à la pistache. Mélanger bien.

Mettre de l’eau dans le réservoir. Installer les pots dans la yaourtière et verser la préparation dans chaque pot. Lancer le Programme 4 pendant 40 minutes. À la fin de la cuisson. Poser les couvercles sur les pots et placer au frais pour 2 heures minimum avant de déguster.