Gâteau au Yaourt à la Noix de Coco

Name: Gâteau au Yaourt à la Noix de Coco
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pot yaourt nature; 3 œufs; 2 pots de sucre; 2 pots de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pot noix de coco râpée; 3/4 pot d’huile neutre

Zypoff @cook_Zypoff

Paris 15

Voici une recette d’un gâteau au yaourt à la noix de coco. Très simple, rapide et économique, ce gâteau est parfumé et hyper moelleux, et puis laisser la balance au placard, le pot de yaourt sert de mesure 😉

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Gâteau au Yaourt à la Noix de Coco

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Ingrédients

6 personnes

Pour un moule à manquer de 20 cm
1 potyaourt nature
3œufs
2pots de sucre
2pots de farine
1sachet de levure chimique
1 potnoix de coco râpée
3/4 potd’huile neutre

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer votre four à 180°
2

Beurrer et fariner votre moule.
Mélanger et tamiser dans un bol, la farine et la levure chimique.
3

Dans un saladier, verser le yaourt.
Y ajouter les œufs entiers, le sucre.
Fouetter pour obtenir un mélange crémeux.
4

Incorporer la farine et la levure puis la noix de coco râpée.
5

Ajouter enfin l'huile et mélangez juste pour incorporer.
6

Verser cette préparation dans le moule et faire cuire environ 40 minutes.
7

Laisser refroidir 10 minutes puis démouler.
8

 Facultatif : faire chauffer un peu de confiture d’abricots et badigeonner le dessus et les bords du gâteau pour y coller de la noix de coco râpée.