Panaskan air + minyak + kaldu jamur sampai mendidih, setelah itu rebus pasta +/- 15 dengan api yang sangat kecil, setelah matang, matikan kompor, diamkan sebentar, tiriskan

Saus carbonara : panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay 5 menit, lalu masukkan bawang putih halus, tumis sampai harum, setelah itu masukkan daging giling, tumis sampai setengah matang, masukkan jamur kancing, tumis sampai matang. setelah itu masukkan cooking cream + susu + salted butter + keju mozarella + keju parmesan + kaldu jamur bubuk + gula, jangan lupa koreksi rasa dulu lalu aduk sampai agak mendidih. setelah itu masukkan oregano dan larutan maizena, aduk2 sampai kuah mengental

Setelah kuah mengental, matikan kompor, masukkan pasta fusilli, aduk-aduk sampai tercampur rata

Pasta fusilli carbonara siap dihidangkan.