Membuat mashed potato. Kupas dan cuci bersih kentang. Potong2 kentang dan rebus hingga empuk. Uleg kentang hingga halus. Masukkan susu cair dan keju. Aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam dan lada bubuk. Terakhir masukkan telur yg sdh dikocok terlebih dahulu. Aduk hingga semua tercampur rata.

Siapkan bahan2 isian pastel. Potong2 tipis buncis dan daun bawang. Parut wortel atau potong kecil2. Suir2 ayam fillet yang telah direbus. Cincang bawang bombay

Cara membuat isian. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan buncis, aduk rata. Lalu masukkan parutan wortel, aduk rata dan biarkan sayur layu, lalu baru masukkan ayam suir. Aduk rata, lalu masukkan tepung terigu yang sdh diencerkan dengan 50 ml susu cair. Tambahkan gula dan garam, cek rasa

Siapkan ragout ayam isian dan saos bechamel. Cara Membuat saos bechamel. Cairkan butter, lalu masukkan 1 sdm tepung terigu, aduk cepat agar rata, tuang susu cair, lalu keju parut aduk2 agar tidak bergerindil, tambahkan gula dan garam. Cek rasa, dan bila saos sdh mengental matikan api.

Mulai tata pastel kentang nya. Sebelumnya olesi pinggan anti panas dengan mentega. Lalu tata separo adonan kentang di dasar pinggan, ratakan. Taruh lagi di atasnya isian rogout ayam, ratakan. Tutup lagi atasnya dengan adonan kentang sisanya, ratakan

Lapisan paling atas, untuk toping ratakan saos bechamel hingga menutup semua bagian. Lalu di atasnya taburi dg keju mozarella parut atau keju slice dan oregano. Panggang didalam oven selama 30 menit. Api atas bawah 20 menit dan 10 menit berikutnya api atas, disuhu 180°C. Sebelum dimasukkan, oven di panaskan dahulu selama 10 menit yaa

Keluarkan dari oven dan lebih lezat dinikmati bersama keluarga saat masih panas... yummyy 😍❤