Gulai Ikan Tongkol

Name: Gulai Ikan Tongkol
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tongkol sisik bagian tengahnya; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 10 buah cabe kriting; 5 buah lombok hijau; 2.5 butir kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 2 lbr daun jeruk purut; 65 ml Santan instan; secukupnya Garam, totole, gula

Mery's @cook_8297405

Jakarta, Indonesia

#olahanikan
#kangenmudiklagi

Kemarin pulang, namun tak sempat bawa ikan ....
Jenis ikan ini paling banyak di pasar, dalam bentuk segar maupun yg sudah dikukus,

Biasanya yg banyak dijual yg sudah dikukus,
Ukurannya lumayan besar, gemuk, dan putih mengkilat, bikin gemezzz

Berhubung dah di rantau, kita ambil yg mirip yaa...
Di pekanbaru namanya tongkol sisik
Biasanya dimasak asam padeh (maybe next time kita buat menu ini ya)
Sekarang menu kampung dulu, 😉

#olahanikan
#kangenmudiklagi

Kemarin pulang, namun tak sempat bawa ikan ....
Jenis ikan ini paling banyak di pasar, dalam bentuk segar maupun yg sudah dikukus,

Biasanya yg banyak dijual yg sudah dikukus,
Ukurannya lumayan besar, gemuk, dan putih mengkilat, bikin gemezzz

Berhubung dah di rantau, kita ambil yg mirip yaa...
Di pekanbaru namanya tongkol sisik
Biasanya dimasak asam padeh (maybe next time kita buat menu ini ya)
Sekarang menu kampung dulu, 😉

Lebih banyak

Gulai Ikan Tongkol

Mery's @cook_8297405

Jakarta, Indonesia

#olahanikan
#kangenmudiklagi

Kemarin pulang, namun tak sempat bawa ikan ....
Jenis ikan ini paling banyak di pasar, dalam bentuk segar maupun yg sudah dikukus,

Biasanya yg banyak dijual yg sudah dikukus,
Ukurannya lumayan besar, gemuk, dan putih mengkilat, bikin gemezzz

Berhubung dah di rantau, kita ambil yg mirip yaa...
Di pekanbaru namanya tongkol sisik
Biasanya dimasak asam padeh (maybe next time kita buat menu ini ya)
Sekarang menu kampung dulu, 😉

#olahanikan
#kangenmudiklagi

Kemarin pulang, namun tak sempat bawa ikan ....
Jenis ikan ini paling banyak di pasar, dalam bentuk segar maupun yg sudah dikukus,

Biasanya yg banyak dijual yg sudah dikukus,
Ukurannya lumayan besar, gemuk, dan putih mengkilat, bikin gemezzz

Berhubung dah di rantau, kita ambil yg mirip yaa...
Di pekanbaru namanya tongkol sisik
Biasanya dimasak asam padeh (maybe next time kita buat menu ini ya)
Sekarang menu kampung dulu, 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 potong

1/2 kgtongkol sisik bagian tengahnya
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
10 buahcabe kriting
5 buahlombok hijau
2.5 butirkemiri
1/2 sdtmerica bubuk
2 lbrdaun jeruk purut
65 mlSantan instan
secukupnyaGaram, totole, gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih bawang dan cabe, lombok hijau dipotong2. Goreng ikan setengah matang
2

Haluskan bawang, cabe merah kriting dan merica. Tumis hingga wangi, tambahkan daun salam
3

Masukkan ikan yg sudah digoreng 1/2 matang, tuang santan dan tambahkan air, aduk rata
4

Didihkan, tambahkan merica bubuk dan garam
5

Ini jenis tongkol yg biasa ada di kampung mom’s, nemu pas kepasar kemarin (in another town, ☺️)
6

Sajikan,